先日、お客様で㈱惣兵衛の女社長、畠山さゆりさんオーナーの
マクロビオティックレストラン「sobe’s cafe」の
３周年記念パーティがあり、昼の部に出席してきました。

沢山の美味しいお料理を戴いた後、
外のフリマなどで楽しみ、
皆さん、一息ついたところ↑。
弾き語りもあり（笑）。
イベントごとに、さゆりさんからのご指名で
ギター演奏や、仮装をなさる常連さんなのですって（笑）。
さゆりさんに終始いじられていて
可笑しかったです。

自分のお店を２年目、３年目とオープンイベントを
企画する店舗って、あまり聞きませんよね？
クライアント共々、自分たちでまるっとハッピーイベント♪にしてしまう
ところが、さゆりさんなのでしょうね～。
素晴らしい！

来た方、皆さん、sobe’s cafeが心底大好きな方たちなんですよ！
お料理も、お店も、スタッフ皆さんのことが大好きなんですよね。
なんか、驚きと、感動でしたね。

私なんか、店舗デザインしたものというだけで、
他には顔を出さないので、
新参者のようで・・・笑。

「今までは、入っても入っても閉店する建物でねえ。
このお店が出来てから、この通りがおしゃれな通りに
なったんですよ！地元民としては、感謝してます。」

と、同じテーブルだった方々に言われ、
とっても嬉しかったです。

前にも、何度も書きましたが、

”オーナー　畠山さゆりさん”が、引き立つお店で、
イーハトーブの風が吹くようなインテリアで、
オーガニック、ナチュラルなインテリアイメージで、
自分の家にいるような楽なお店

というコンセプトイメージで考えたお店です。

そこに、スタッフ皆さんのパワーが息づいて、
良い気が回って行くのが理想で。

まさに、今、そんなお店になっている感じです。

　
ついつい買いたくなる物販コーナー。
戦略にはまったのは、私自身かも。
いろいろ買っちゃった～。

マクロは奥が深いですね・・・。
まだ、私は、”時々ちょいマク”程度にしておきます。

ぽちっと、よろしくお願いします。↓↓↓